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日本 东京详细评价(2条)

17 人已体验

怀石/割烹/会席

晴山(周日营业)
Seizan
晴山
Tabelog:4.40。【提前2个月的1号预订,午餐一年内已满】东京米其林二星餐厅——晴山,店主山本晴彦19岁时,进入岐阜的料理店たか田八祥修业,历任副料理长,分店店长。31岁时,在东京单飞创办割烹料理店,并在自己姓和名中各取一字,取名晴山。在餐具的使用上十分讲究,店主认为餐具也是增加料理亮点的一部分。上等品中带甜味的北海道南部产海带和清爽的金枪鱼段、配合用海鳗骨炖出的汤,可以说食材的魅力完全可以品尝出来。夏季套餐“鲍鱼乌冬”是美味的汤和稻庭乌冬、再加上满满的煮鲍鱼,绝对是奢侈的一道菜肴。冬天的猪肉使用铁锅或者炭火烧制。冬季可能有熊肉,没有限制的创意正是佳肴的魅力。

详细

  • 类型

    怀石/割烹/会席

  • 用餐类型

    套餐

  • 餐厅星级

    2星

  • 价格(日元)

    午餐5800晚餐15000

  • 其它要求

    严禁吸烟,可使用卡 (VISA、MASTER、JCB),10岁以上可,仅晚餐有服务费10%、2018年午餐已满

  • 起订人数

    1位

LX
2018-01-28 21:51:04
味道很和谐,父母无敌
^ ^ *
2018-01-21 21:15:14
总体来说不错 吃到了难得的熊肉!不足的是 熊肉有些肥腻,在分量上对我们来说大了。不过可能是因为我和母亲平时吃的清淡的原因,因为隔壁两桌的当地人似乎非常享受... 再来便是侍者的英文比较差,沟通有些困难。不过很热情也很努力。最后的海鳗饭非常好吃!饭团也带走啦ww谢谢帮忙订餐!很舒服的一顿餐;)

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