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日本 东京详细评价(2条)

9 人已体验

寿司

Yoshitake(吉武寿司)预付餐费
Sushi Yoshitake
鮨よしたけ
Tabelog评分:3.86。【费用包含1位预订费+餐费,到店无追加无需补款】 在寿司上来之前会提供数样小菜。浓厚甜美的「海胆布丁」是夏季的经典菜色。到了冬天则会换上「红酒煮鮟肝」(鮟鱇鱼肝更有海底鹅肝之称)。吸满骨汤酱油的白身鱼用海带提味后再进行腌制,用层层考究的工艺引出特别的风味。再加上以红醋为基底的爽口醋饭。凤尾虾用其自身的原味汤汁煮制,在虾酱包围下提炼出鲜味。 店主和店员爽朗的态度,让人能全身心放松,愉快地享受美食。 【退改规则】预约成功餐前14天前预约收取50%违约费,前7天前预约收取70%违约费,前2天前预约收取100%违约费。

详细

  • 类型

    寿司

  • 用餐类型

    套餐

  • 餐厅星级

    3星

  • 价格(日元)

    餐费+预订费

  • 其它要求

    可预约,严禁吸烟,不能用香水,迟到30分钟计为爽约,着装要求商务休闲,服务费10%,可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners),11席(吧台7席)

  • 起订人数

    2位

财叔
2019-07-02 21:59:23
名不虚传!
Knight
2018-06-29 14:41:43
唯一一位拥有两家米其林sushi店的寿司师傅吉武正博 东京米其林三星吉武寿司yoshitake吃后感(吉武的另一家三星店是香港的志魂) 用餐分为两大部分:前菜和寿司 每种大概有12道 吃完之后非常饱了 前菜里比较惊艳的是章鱼两吃 一种卤过一种没卤过 全都软糯又不失弹性 个人比较喜欢卤过的 鲍鱼沾鲍肝酱 招牌酒肴 盛名之下无虚士 鲜美的清蒸鲍鱼沾上肝酱令人回味无穷 鱼子酱虾蛄 鱼子酱的咸鲜能让无味的虾蛄充分发挥 搭配非常有创意 牡丹虾有用酒处理过 很新鲜 寿司方面ika虽然切的很薄,不知道是不是三层叠加的缘故,感觉还是有点难咬断 平目 日本素有冬鲽夏平的说法 这道季节性食材平目鱼很好的代表了初

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