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  • 和喜智 鮨菜 和喜智 Sushisai Wakichi 札幌市 米其林二星 寿司餐厅预订预约
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日本 东京详细评价(6条)

57 人已体验

寿司

和喜智
Sushisai Wakichi
鮨菜 和喜智
Tabelog:4.44,座位:8个吧台,一家大受好评的寿司店,蒸鮑、 三文鱼、 沙丁鱼、 鱿鱼都很美味。用餐一个半小时,食材都是精心挑选北海道特色。特别是第一道蒸鲍鱼,太漂亮了。很多寿司主厨是做的比较小,直接递到客人手上,所以我也就没有拍照了,竹荚鱼,穴子都是非常美味,品质非常好。最爱的uni海胆吃够了,紫海胆和马粪海胆都是搭配做菜。即使是在寿司料理店竞争激烈的札幌地区也能绽放异彩的便是这家和喜智寿司店了。店主田村光明擅长江户时代传统寿司技艺,之后加以改良,创造出了独树一帜的寿司制作方法。这家店的招牌菜是“毛蟹”,将毛蟹和海胆混合后捏在一起,在用红醋调味,味道非常鲜美浓厚。夏季造访的客人还能品尝到季节限定的喷火湾产的鳕鱼,经过三天用盐腌制的过程以后,鳕鱼本身纤细的滋味将更上一层楼。

详细

  • 类型

    寿司

  • 用餐类型

    套餐

  • 餐厅星级

    2星

  • 价格(日元)

    25300含税

  • 其它要求

    禁烟,禁止拍照,服务费5%,可使用卡VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners,迟到15分钟不接待,吧台8席,无包间、仅12岁以上

  • 起订人数

    1位

Jay
2019-06-27 19:22:15
我没有拍照的习惯,但应该是我吃过最好吃的寿司店之一了。
Lei
2019-02-12 15:16:37
诞诞不是
2018-05-15 11:39:02
很好,原本抱着试一试的态度,因为提前一个月都不到,结果预定很成功
Mengti Xu
2018-05-05 18:58:42
大米
2018-04-29 21:31:45
非常满意!餐厅只有八个座位,围绕着厨师台,一边欣赏厨师制作一边享用美食。每一道都很精致,有几道非常有创意很惊艳。服务非常周到,用完餐已经十点多服务员还帮我们叫了出租车。套餐含税折合人民币1400吧,性价比还可以
刘震龙
2018-01-27 22:10:34
食材不够好,互动不多,主厨有些敷衍

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