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日本 东京详细评价(10条)

364 人已体验

怀石/割烹/会席

花小路泽田(可带儿童)官方合作
Hanakoji Sawada
花小路 さわ田
Tabelog:3.72。【12月不接待儿童】2017荣升米其林三星餐厅。一个位于一幢老旧居民生活楼中的米其林指南三星餐厅,虽然大厦老旧但是店铺内的装潢还是很有怀石料理店的风情。在吧台位里面的料理场可以看到大厨在里面大展身手的样子。「花小路」的料理颜色比较鲜艳,并且大厨所使用的的器皿也别具一格。各种套餐中的料理有温的有冷的组合得很巧妙。秉承怀石日料做减法的最高境界,基本不会采用复杂的烹饪和重口的调味,食材也很好,原味很好的发挥出来,有几道菜搭配很妙,比如海胆茄子,橙子布丁,鳕鱼白果… 套餐大概一共有10道,包括两个主食一个甜品。 花小路沢田以北海道新鲜的海鲜食材为中心,采用江户前捏制手法,提供品目众多的日本酒,在旅游之余给自己一个放松品尝美食的机会。这家店铺不仅仅以追求美味为中心,更是将对食材的最大的享受作为料理人的初衷。随着时光的流逝,从心底产生出一种对美食的强烈向往,是品尝过后食客的幸福,也是主厨的最高追求。用精致的器皿盛装的海胆的牛肉卷,无论是形状到色泽,都亦称之为工艺品。冷热食材的完美结合,恰到好处的用料添加,无不彰显主厨的高超厨艺。在这里品尝着突破传统技艺的怀石料理,感受

详细

  • 类型

    怀石/割烹/会席

  • 用餐类型

    套餐

  • 餐厅星级

    3星

  • 价格(日元)

    怀石10000/12000/15000北海道产10000/12000/15000(毛蟹12000起)儿童餐5000、河豚15000/25000 仅在10月~4月有

  • 其它要求

    可预约、服务费5%,禁烟,可使用银联、JCB、VISA、MASTER、AMEX、Diners,有包间(4~10人),禁止拍照,禁止就餐时电话、包间可带儿童

  • 起订人数

    1位

Charlotte
2019-08-13 10:13:31
韩颖
2018-10-05 18:35:16
部分菜品的味道中上,部分一般,个别的菜品口感不佳
潇潇
2018-08-28 21:26:22
大红果暴力熊
2018-08-10 22:46:14
食物精致美味 吃前都想多欣赏一会 主厨很有范儿 店内环境很好 服务态度亲切和周到 简单英文交流没有问题
Yu Siyuan
2018-06-25 18:49:41
非常满意 菜品环境服务都有相当的水准 值得推荐
2018-05-28 19:25:49
精致的料理
TUO
2018-04-29 19:12:23
环境很棒 很好吃!
hx
2018-04-08 17:09:40
何治
2018-03-25 19:14:06
很好的体验
程嘉昇
2018-03-10 18:32:34
用餐过程十分愉快,服务非常好,食物也很美味。

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