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日本 东京详细评价(5条)

47 人已体验

寿司

星山(周日营业)
Hoshiyama
ほしやま
Tabelog:3.71。在吸收了江户前流派的京都店里修业的店主,向客人提供握寿司、或是寿司带小菜的推荐套餐。2~3月里,会有带仔枪乌贼这道名菜。握寿司以白身鱼和乌贼等清淡口味开始,逐渐吃到金枪鱼和虾等味道浓厚的食材,最后是煮到收汁、口味甘甜的蛤子和海鳗。整个套餐有缓有急,节奏适中。煮得稍硬的寿司饭活用了红醋的风味,清口用的姜片不带甜味也是其特征之一。开店于2012年7月7日。

详细

  • 类型

    寿司

  • 用餐类型

    套餐

  • 餐厅星级

    1星

  • 价格(日元)

    纯寿司18000/寿司加小菜21000提前选

  • 其它要求

    可预约、禁烟,可用卡VISA、JCB、AMEX、Diners、吧台座8席,无包间、无服务费、有各种酒、接待12岁以上、

  • 起订人数

    1位

戴磊
2019-02-03 08:17:20
食材以及服务非常不错 主厨英文会一些 小助手的英文比较好 前餐的刺身很好吃 其中很特别的是鲸鱼肝 主厨怕我们听不懂还会比划一下肝部告诉我们 哈哈 但是进入手握环节后 重点来了 太咸了 太咸了 太咸了 完全不是我们喜欢风格的寿司 寿司米特别的咸和硬 再刷上酱油 吃进去之后就犹如盐巴爆炸在嘴巴里面的感觉 每一贯寿司都只能吃出咸味 只能喝清酒来缓解 我夫人吃了两贯后 实在受不了了 只能当刺身来吃 其中让她觉得较好的是大虾以及海胆 就算刷了酱油 但是这两样食材实在逆天 还是能保证鲜甜的 一共消费41800yan 价格不算贵 但是对于我们来说 这个米其林完全比不上京都锦市场门口路边找到的一家传统手握 但是看了看旁边黑金信用卡大叔吃的津津有味 我想了想 可能确实不应该在大阪吃米其林寿司 下一站东京
ZJF
2018-12-24 22:48:55
师傅很帅很认真也很友好. 推荐来吃
Flyson
2018-06-05 16:45:09
奥斯卡的蹦蹦床
2018-05-25 21:15:25
非常好吃 女朋友很开心!
siro
2018-04-04 21:32:43
帅哥店长

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