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日本 东京详细评价(1条)

22 人已体验

天妇罗/炸物

天妇罗 荒木
Tempura Araki
天ぷら あら木
Tabelog:3.75。荒木是札幌薄野地区非常有名的天妇罗料理店,主厨用胡麻油和沙拉油调制出自家独特的用料。北海道产的各种食材通过主厨独家料理手段,更显美味非常。天妇罗中最常见的虾料理,除了尾部的肉之外,因为头部的香气浓郁,店家也没有完全放弃这个部分。自然甜的红薯也是这家店非常值得品尝的一道料理,搭配微微带苦味的生姜又是一番风味。海贝、海胆等北海道地域性料理也非常不错。天妇罗料理非常注重料理的温度,尤其是入口时的温度,所以店家也非常注意器皿的温度变化。。当天大厨还会根据自己的经验和空气中的湿度来调整面粉的成分。带子的虾蛄、积丹半岛的螃蟹、野生贝类等都是很有特点的菜品。14个座位

详细

  • 类型

    天妇罗/炸物

  • 用餐类型

    套餐

  • 餐厅星级

    2星

  • 价格(日元)

    10000-15000

  • 其它要求

    严禁吸烟,完全予約制,可使用卡 (Visa、Master、JCB、AMEX、Diners),

  • 起订人数

    1位

SQ Wang
2018-12-10 10:31:18

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